Kompetenser
Välj en eller flera kunskaper eller färdigheter för att hitta relaterade yrken.
0 kompetenser valda
Viktig kunskap
Viktiga färdigheter
Valfri kunskap
Inga kompetenser i den här sektionen.
Översikt
Chefssommelierer ansvarar för vin och närliggande drycker i restauranger, hotell eller andra serveringsenheter. De komponerar vinlistor, kontrollerar kvalitet, planerar servicerutiner, hjälper gäster och coachar personal om vinets egenskaper och dryckesval.
I platsannonser kan du leta efter vinlistor, vinkällare eller lager, beställningar, mousserande vin, gästrådgivning, personalcoachning, servicenivå, livsmedelshygien, bordsservering och planering av dryckesutbud.
Utforska yrket
Sök jobbVad arbetet kan innebära
Chefssommelierer arbetar mellan vinkällare, matsal och serviceteam. Rollen omfattar vininköp, kvalitetskontroll, planering av vinlista, dryckesförberedelser och rådgivning till gäster under restaurang- eller hotellservice.
Färdigheter och specialiseringar
Viktiga styrkor är vinkunskap, mousserande vin, att komponera vinlistor, kontrollera vinkvalitet, coacha personal, ge kundservice, hantera bordsservice och förstå livsmedelshygien.
Lönekontext
Lönekontexten påverkas av serveringsställets nivå, vinkällarens värde, inköpsmandat, ansvar för vinlista, personalcoachning, servicetider, gästkontakt och om rollen styr medellångsiktiga dryckesmål. Guiden anger inga lönebelopp.
Karriärvägar
Vägar vidare kan gå mot dryckesansvar, restaurangledning, vininköp, källaransvar, utbildning inom hospitality, provningsverksamhet eller ledning av ett specialiserat vinprogram. i restaurangmiljö.
Bra att veta
Kontrollera om annonsen nämner vinlistans storlek, källarlager, inköpsbudget, serviceteam, dryckesrekommendationer, gästprofil, hygienrutiner och ansvar för att coacha personal. under servicepass.
Redaktionell notering
Den här guiden är redaktionell yrkeskontext. Den är inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller rollspecifik lönedata.
Kartöversikt
Klicka på kartan för att söka lediga jobb för chefssommelier.
— Jobb totalt — Länder med jobb
O*NET-relationer
Se yrken som är kopplade till det här ESCO-yrket i den officiella O*NET–ESCO-mappningen. Relationstypen kommer från källan och är inte en rangordning eller rekommendation.
O*NET-relationer: 2
First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
35-1012.00
O*NET-yrket är bredare
O*NET-yrket omfattar ett bredare arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETFood Service Managers
11-9051.00
O*NET-yrket är bredare
O*NET-yrket omfattar ett bredare arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETKälla och metod
Relationerna kommer från Europeiska kommissionens officiella O*NET–ESCO-kopplingstabell.
Relationsriktning: från O*NET-yrke till ESCO-yrke.
Flera O*NET-yrken kan peka på samma ESCO-yrke, och ett O*NET-yrke kan peka på flera ESCO-yrken.
AltoTrail bevarar källans relationstyp. Ordningen är teknisk och visar inte vilket yrke som är bäst, mest relevant eller rekommenderat.
AltoTrail validerar och visar källrelationerna utan att lägga till rangordning eller rekommendationer.
Alternativa benämningar
Yrkesgrupp
sommelier (5131.2.2)
Källfakta
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/a20e4b15-a128-49b9-a06a-e790e3bd5c68 |
|---|---|
| ESCO code | 5131.2.2.2 |
| ISCO group | 5131 |
| Concept type | Occupation |