Kompetenser
Välj en eller flera kunskaper eller färdigheter för att hitta relaterade yrken.
0 kompetenser valda
Översikt
Arbetet som ansvarig för köttbearbetning handlar om att bereda färskt kött med kryddor, örter, tillsatser och andra ingredienser till färdiga köttberedningar för försäljning.
I platsannonser kan du leta efter köttmalning, dosering av ingredienser, kylning, obruten kylkedja, hygienrutiner, HACCP, god tillverkningssed, knivhantering, sanitet och rengöring av livsmedelsmaskiner.
Utforska yrket
Öppna i UtforskarenVad arbetet kan innebära
Arbetet sker ofta i kylda produktionslokaler, chark- eller köttberedningsmiljöer där färskt kött blandas med recept, tillsatser och förpackningskrav. Rollen är praktisk och processstyrd med vägning, malning, blandning, trimning, kylning och renhållning av ytor, verktyg och maskiner.
Färdigheter och inriktningar
Viktiga färdigheter är kunskap om köttdelar, dosering av ingredienser, knivhantering, köttmalning, livsmedelslagring, HACCP, god tillverkningssed, kylkedja och rengöring av livsmedelsmaskiner. Vissa jobb är manuella, andra innehåller batchdokumentation, prover, maskinskötsel eller avfallshantering.
Lönesammanhang
Löneläget påverkas av produktionsvolym, skiftgång, ansvar för hygienkontroller, maskinkörning, receptstyrning, arbete i kyla och om rollen innebär att leda en mindre linje eller instruera nya medarbetare.
Vägar vidare
Vägar vidare kan gå mot erfaren livsmedelsoperatör, styckare, stöd till kvalitetskontroll, produktionsledare, receptberedning, kylflödesansvar eller utbildning av kollegor i hygienrutiner.
Bra att veta
Kontrollera vilka köttprodukter, maskiner, kylutrymmen, hygienkrav och arbetstempo annonsen beskriver. Tydliga annonser anger om jobbet omfattar knivar, kvarnar, putsbänkar, ingredienssatser, rengöring och dokumentation för kvalitetskontroller.
Redaktionell notering
Den här guiden är redaktionell yrkeskontext. Den är inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller rollspecifik lönedata.
Kartöversikt
Klicka på kartan för att söka lediga jobb för ansvarig för köttbearbetning.
— Jobb totalt — Länder med jobb
O*NET-relationer
Se yrken som är kopplade till det här ESCO-yrket i den officiella O*NET–ESCO-mappningen. Relationstypen kommer från källan och är inte en rangordning eller rekommendation.
O*NET-relationer: 2
Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
51-3022.00
Nära relation
Yrkena är nära besläktade, men den officiella mappningen behandlar dem inte som exakta motsvarigheter.
Öppna i O*NETButchers and Meat Cutters
51-3021.00
Nära relation
Yrkena är nära besläktade, men den officiella mappningen behandlar dem inte som exakta motsvarigheter.
Öppna i O*NETKälla och metod
Relationerna kommer från Europeiska kommissionens officiella O*NET–ESCO-kopplingstabell.
Relationsriktning: från O*NET-yrke till ESCO-yrke.
Flera O*NET-yrken kan peka på samma ESCO-yrke, och ett O*NET-yrke kan peka på flera ESCO-yrken.
AltoTrail bevarar källans relationstyp. Ordningen är teknisk och visar inte vilket yrke som är bäst, mest relevant eller rekommenderat.
AltoTrail validerar och visar källrelationerna utan att lägga till rangordning eller rekommendationer.
Alternativa benämningar
Yrkesgrupp
Slaktare, styckare m.fl (7511)
Källfakta
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/7e33b166-4a6d-40f3-8048-83b3a9d3ef49 |
|---|---|
| ESCO code | 7511.5 |
| ISCO group | 7511 |
| Concept type | Occupation |