mejeriarbetare, mottagning av mjölk

Vad arbetet kan innebära

Mejeriarbetare vid mjölkmottagning arbetar där råmjölken kommer in i mejeriet. Arbetsdagen kretsar kring tankbilar, vägning, provtagning, rengöring, lagring i tankar och fördelning av mjölk till processavdelningar utan att hygienrutiner bryts.

Färdigheter och specialiseringar

Viktiga styrkor är noggranna mottagningskontroller, pH-mätning, provtagningsmaterial för mjölkprodukter, HACCP, stationär rengöring och tydlig dokumentation för varje batch. Rollen kräver att skriftliga instruktioner följs samtidigt som flöden, temperatur, tankar och provsvar bevakas.

Lönesammanhang

Lönesammanhanget påverkas av skiftgång, ansvar för mottagningskontroller, hygienkrav i mejeri, tank- och pumputrustning, provtagningsuppgifter och om rollen även omfattar felsökning eller samordning med produktionen. Guiden anger inga lönebelopp.

Möjliga vägar vidare

Erfarenhet kan leda vidare mot mejeriprocess, kvalitetprovtagning, mottagningssamordning, livsmedelssäkerhet, arbetsledning på linje eller specialisering på mjölklagring, råmjölksflöde, pumpar och rengöringssystem.

Bra att veta

Kontrollera om annonsen nämner lossning från tankbil, batchtankar, pH, prover, CIP-rengöring, HACCP eller råvaruregister. Det visar om arbetet främst är mottagning, kvalitetsstöd eller bredare mejeriproduktion.

Redaktionell notering

Den här guiden är redaktionell karriärvägledning. Den är inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller yrkesspecifik lönedata.

Yrkesgrupp

Livsmedelsarbetare, mejeriprodukter (7513)

Källfakta