Kompetenser
Välj en eller flera kunskaper eller färdigheter för att hitta relaterade yrken.
0 kompetenser valda
Översikt
Arbetet som kock handlar om att planera, laga och leda matproduktion så att gäster får en sammanhållen måltidsupplevelse, från meny och råvaror till timing och uppläggning.
I platsannonser kan du leta efter menyplanering, livsmedelssäkerhet, inköp, instruktion av kökspersonal, scheman, bakverk, fisk och skaldjur, såser, sallader, minskat matsvinn och överlämning.
Utforska yrket
Öppna i UtforskarenVad arbetet kan innebära
Kockarbete kretsar kring kökets servicerytm. Rollen binder ihop meny, inköp av råvaror, förberedelser, tillagningssätt, livsmedelssäkerhet, instruktioner till teamet och tallriken som serveras.
Färdigheter och specialiseringar
Användbar fördjupning är menyplanering, matlagningstekniker, bakverk, fisk och skaldjur, såser, sallader, kylprocesser, inköp, instruktion av personal, schemaläggning, matsvinn och ren överlämning.
Lön i sitt sammanhang
Lönebilden påverkas av kökets storlek, serveringsvolym, menyns komplexitet, personalansvar, inköpsmandat, kundkontakt, arbetstider och om kocken leder en station eller hela köket.
Vägar vidare
Vägen kan gå från commis eller stationsarbete till stationsansvarig, biträdande köksansvarig, köksansvarig eller ledning inom måltidsverksamhet. Specialisering kan gälla bakverk, skaldjur, bankett, storkök eller menyutveckling.
Bra att veta
Kontrollera om annonser anger station, menyansvar, beställningar, rutiner för livsmedelssäkerhet, teamstorlek, servicetider, mål för matsvinn och gästkontakt. Det visar ansvarsnivån.
Redaktionell notering
Guiden är redaktionellt karriärstöd, inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller yrkesspecifik lönedata.
Kartöversikt
Klicka på kartan för att söka lediga jobb för kock.
— Jobb totalt — Länder med jobb
O*NET-relationer
Se yrken som är kopplade till det här ESCO-yrket i den officiella O*NET–ESCO-mappningen. Relationstypen kommer från källan och är inte en rangordning eller rekommendation.
O*NET-relationer: 4
Chefs and Head Cooks
35-1011.00
O*NET-yrket är bredare
O*NET-yrket omfattar ett bredare arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETCooks, Private Household
35-2013.00
Nära relation
Yrkena är nära besläktade, men den officiella mappningen behandlar dem inte som exakta motsvarigheter.
Öppna i O*NETCooks, Restaurant
35-2014.00
Nära relation
Yrkena är nära besläktade, men den officiella mappningen behandlar dem inte som exakta motsvarigheter.
Öppna i O*NETCooks, Institution and Cafeteria
35-2012.00
Nära relation
Yrkena är nära besläktade, men den officiella mappningen behandlar dem inte som exakta motsvarigheter.
Öppna i O*NETKälla och metod
Relationerna kommer från Europeiska kommissionens officiella O*NET–ESCO-kopplingstabell.
Relationsriktning: från O*NET-yrke till ESCO-yrke.
Flera O*NET-yrken kan peka på samma ESCO-yrke, och ett O*NET-yrke kan peka på flera ESCO-yrken.
AltoTrail bevarar källans relationstyp. Ordningen är teknisk och visar inte vilket yrke som är bäst, mest relevant eller rekommenderat.
AltoTrail validerar och visar källrelationerna utan att lägga till rangordning eller rekommendationer.
Alternativa benämningar
Yrkesgrupp
Chefskockar (3434)
Källfakta
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/1009be17-7efd-45f1-a033-566bf179c588 |
|---|---|
| ESCO code | 3434.1 |
| ISCO group | 3434 |
| Concept type | Occupation |