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Conocimientos opcionales
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Habilidades / competencias opcionales
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Resumen
El trabajo de enólogo consiste en seguir la elaboración del vino, coordinar tareas de bodega y usar control de calidad para sostener el valor, la clasificación y la consistencia del vino.
En las ofertas conviene buscar fermentación, calidad de uva, análisis de bebidas, mezcla, filtración, embotellado, HACCP, GMP, supervisión de bodega y asesoramiento sobre calidad del vino.
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Abrir en Job ExplorerQué puede incluir el trabajo
El enólogo sigue la producción desde calidad de uva hasta fermentación, mezcla, filtración y embotellado. La función conecta operaciones de bodega, análisis de muestras, decisiones de calidad y asesoramiento sobre clasificación o valor.
Capacidades y especializaciones
Son útiles el muestreo de bebidas, control de fermentación, HACCP, GMP, garantía de calidad, mezcla, revisión de embotellado y supervisión de bodega. Algunas funciones se centran en laboratorio, coordinación o cata técnica.
Contexto salarial
El contexto salarial depende del tamaño de la bodega, responsabilidad en vendimia, volumen, autoridad sobre calidad, laboratorio, supervisión de personal y asesoramiento sobre clasificación, mejora o valor comercial. Esta guía no ofrece importes salariales.
Trayectorias profesionales
La trayectoria puede partir de bodega, calidad alimentaria y de bebidas, laboratorio o apoyo vitícola hacia dirección de producción, gestión de calidad, consultoría de bodegas o evaluación especializada de vinos.
Conviene saber
Compruebe si la oferta trata control científico, coordinación de bodega o cata asesora. Una función clara indica calidad de uva, fases de fermentación, muestreo, sistemas de calidad y traspaso a producción.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto profesional editorial. No es estadística oficial del mercado laboral ni dato salarial específico.
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Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
ingeniero químico/ingeniera química (2145.1)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/497a65bf-04e5-48ed-939e-2a68419f8144 |
|---|---|
| ESCO code | 2145.1.7 |
| ISCO group | 2145 |
| Concept type | Occupation |