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Conocimientos opcionales
2 skills
Habilidades / competencias opcionales
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Resumen
Los maestros tostadores diseñan estilos de café, definen fórmulas de tostado y mezcla, y comprueban la calidad de granos, mezclas y recetas para producción comercial.
En las ofertas conviene buscar granos de café verde, métodos de tostado, tratamiento térmico, color de tueste, evaluación sensorial, cata, grados de molienda, fórmulas de mezcla, HACCP y control de calidad.
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Abrir en Job ExplorerQué puede incluir el trabajo
Los maestros tostadores trabajan con café verde, perfiles de tueste, cata sensorial y fórmulas de mezcla. La función convierte características del café en recetas repetibles para producción comercial.
Capacidades y especializaciones
La especialización útil incluye métodos de tostado, tratamiento térmico, granos verdes, colores de tueste, evaluación sensorial, cata, grados de molienda, redacción de mezclas y HACCP.
Contexto salarial
El contexto salarial depende de la responsabilidad sobre recetas, tamaño de lote, autoridad sensorial, participación en compras, decisiones de calidad, contacto internacional con proveedores y guía al personal de producción.
Trayectorias profesionales
La experiencia puede llevar a jefe de tostado, liderazgo de calidad, desarrollo de producto, compra de café verde, formación sensorial o especialización en origen y mezclas.
Conviene saber
Comprueba si la oferta menciona perfiles de tueste, cata, café verde, fórmulas de mezcla, registros de calidad, molienda, HACCP e instrucciones para personal.
Nota editorial
Esta guía es contexto editorial de carrera. No es estadística oficial del mercado laboral ni datos salariales específicos del puesto.
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Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
Catadores y clasificadores de alimentos y bebidas (7515)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/a2a126ac-d90d-4e9f-97d1-9b8dff2ff946 |
|---|---|
| ESCO code | 7515.5 |
| ISCO group | 7515 |
| Concept type | Occupation |