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Überblick
Die Arbeit umfasst das Zerlegen von Schlachtkörpern in größere und kleinere Teile zur Weiterverarbeitung sowie das Entbeinen von Fleisch per Hand oder Maschine.
Achten Sie in Stellenbeschreibungen auf Zerlegung, Entbeinen, Messerführung, Fleischverarbeitungsgeräte, Kühlräume, Hygieneverfahren, Reinigung, Kühlkette und Dokumentation der Fleischproduktion.
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In der Jobsuche öffnenWas die Arbeit umfassen kann
Die Arbeit ist körperliche Lebensmittelproduktion mit Schlachtkörpern und Fleischteilen. Aufgaben sind Zerlegen, Entbeinen, Trimmen, schwere Teile bewegen, Messer scharf halten und Arbeiten in Kühlbereichen.
Fähigkeiten und Spezialisierungen
Nützlich sind Tieranatomie für Lebensmittelproduktion, Messerführung, Fleischverarbeitungsgeräte, HACCP, Hygieneverfahren, Reinigung, Kühlkette und Produktionsdokumentation. Sorgfältige Reinigung und richtige Temperatur schützen Produkt und Arbeitsfluss.
Gehaltskontext
Der Gehaltskontext hängt von Schnittgeschwindigkeit, Entbeinungskönnen, Maschineneinsatz, Kühlraumarbeit, Hygieneverantwortung, Schichten, körperlicher Belastung und Qualitätsprüfungen oder Anleitung ab. Hohe Präzision bei gleichmäßigem Tempo kann stärker gewichtet werden.
Karrierewege
Wege führen aus einfacher Fleischverarbeitung in qualifizierte Zerlegung, Entbeinung, Linienkoordination, Qualitätskontrolle, Kühlraumausrüstung oder Aufsicht in der Fleischproduktion. Sichere Messertechnik ist zentral für weitere Entwicklung.
Gut zu wissen
Prüfen Sie Anzeigen auf Tierarten, Fleischteile, manuelles oder maschinelles Entbeinen, Messeranforderungen, Kühlräume, Hygienesysteme, Hebearbeit und Dokumentation. Prüfen Sie, ob Tempo und ergonomische Unterstützung beschrieben sind.
Redaktioneller Hinweis
Dieser Guide gibt redaktionellen Karrierekontext für die Arbeit als Fleischverarbeiter/Fleischverarbeiterin. Er enthält keine offiziellen Arbeitsmarktstatistiken oder Gehaltsdaten.
Kartenübersicht
Klicken Sie auf die Karte, um nach Stellen für Fleischverarbeiter/Fleischverarbeiterin zu suchen.
— Jobs insgesamt — Länder mit Jobs
O*NET-Beziehungen
Sehen Sie Berufe, die in der offiziellen O*NET–ESCO-Zuordnung mit diesem ESCO-Beruf verbunden sind. Die Beziehungsart stammt aus der Quelle und ist keine Rangfolge oder Empfehlung.
O*NET-Beziehungen: 3
Butchers and Meat Cutters
51-3021.00
Enge Beziehung
Die Berufe sind eng verwandt, werden in der offiziellen Zuordnung aber nicht als genaue Entsprechungen behandelt.
In O*NET öffnenSlaughterers and Meat Packers
51-3023.00
Enge Beziehung
Die Berufe sind eng verwandt, werden in der offiziellen Zuordnung aber nicht als genaue Entsprechungen behandelt.
In O*NET öffnenMeat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
51-3022.00
O*NET-Beruf ist breiter gefasst
Der O*NET-Beruf umfasst ein breiteres Tätigkeitsfeld als dieser ESCO-Beruf.
In O*NET öffnenQuelle und Methode
Diese Beziehungen stammen aus der offiziellen O*NET–ESCO-Zuordnung der Europäischen Kommission.
Beziehungsrichtung: vom O*NET-Beruf zum ESCO-Beruf.
Mehrere O*NET-Berufe können auf denselben ESCO-Beruf verweisen, und ein O*NET-Beruf kann auf mehrere ESCO-Berufe verweisen.
AltoTrail bewahrt die Beziehungsart der Quelle. Die Reihenfolge ist technisch und zeigt nicht, welcher Beruf am besten, am relevantesten oder empfohlen ist.
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Alternative Bezeichnungen
Berufsgruppe
Fleischer, Fischhändler und -verarbeiter und verwandte Berufe (7511)
Quelldaten
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/05f6eaeb-b285-46bd-a44a-225bd429e329 |
|---|---|
| ESCO code | 7511.4 |
| ISCO group | 7511 |
| Concept type | Occupation |