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Überblick
Fischverarbeiterinnen und Fischverarbeiter bereiten Fisch und Schalentiere für Verarbeitung oder Verkauf vor und achten dabei auf Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Lagerung und Produkthandhabung.
Achten Sie in Stellenbeschreibungen auf Fischarten, Schneidausrüstung, Kühlung oder Tiefkühlung, Wiegen, Filetieren, Beratung zu Meeresfrüchten, Kennzeichnung, Sauberkeit und Abfälle.
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In der Jobsuche öffnenWas die Arbeit umfassen kann
Fischverarbeitung verbindet gekühlte Produkte, Schneidarbeit und manchmal Verkauf. Die Rolle arbeitet mit Fisch und Schalentieren, hält Flächen sauber, kühlt oder friert Ware und bereitet Portionen für Verarbeitung, Auslage oder Verkauf vor.
Fähigkeiten und Spezialisierungen
Nützlich sind Fischartenkenntnis, Schneid- und Wiegetechnik, Messerpflege, HACCP, Lebensmittelkennzeichnung, Fischabfälle und Beratung zu Meeresfrüchten, wenn die Stelle eine Theke umfasst.
Entgeltkontext
Der Entgeltkontext hängt von Sortiment, Schneidekönnen, Kühlkettenverantwortung, Kundenkontakt, Arbeitszeiten, Hygiene und davon ab, ob Filetieren, Auslage oder Produktionsanlagen zum Alltag gehören.
Berufliche Entwicklung
Entwicklung kann zu verantwortlicher Fischtheke, Meeresfrüchtevorbereitung, Qualitätskontrolle, Koordination in der Lebensmittelproduktion, Bedienung von Fischverarbeitungsanlagen oder verwandten Lebensmittelberufen mit Kühlware führen.
Gut zu wissen
Achten Sie auf Filetieren, Wiegen, Kühlen, Tiefkühlen, Kennzeichnung und Beratung. Eine klare Anzeige sagt, ob der Arbeitsplatz Theke, Vorbereitungsraum oder Fabriklinie ist.
Redaktioneller Hinweis
Dieser Leitfaden bietet redaktionellen Berufskontext, keine offiziellen Arbeitsmarktstatistiken oder rollenspezifischen Lohndaten.
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O*NET-Beziehungen
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Alternative Bezeichnungen
Berufsgruppe
Fleischer, Fischhändler und -verarbeiter und verwandte Berufe (7511)
Quelldaten
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/c0386702-0699-4550-920b-1f7027c9a3d9 |
|---|---|
| ESCO code | 7511.2 |
| ISCO group | 7511 |
| Concept type | Occupation |