destillatör

Arbetskontext

Destillatörer arbetar i dryckesproduktion där tid, temperatur och ren utrustning är avgörande. Rollen följer batcher genom vägning, kärlförberedelse, destillation, provtagning och överlämning till nästa produktionssteg.

Färdigheter och specialisering

Viktigt kunnande är temperaturkontroll, provtagning, HACCP-rutiner, rengöring av livsmedels- och dryckesmaskiner, råvaror för sprit, batchprotokoll och skydd mot brandfarliga ämnen.

Lönekontext

Lönekontexten beror på batchansvar, skiftarbete, anläggningens storlek, säkerhetsuppgifter, provdokumentation, hygienkontroller och om rollen omfattar maskinjustering, övervakning eller främst rutinmässig hantering.

Karriärvägar

Ingång kan komma från livsmedelsproduktion, bryggeri, dryckesförpackning eller processdrift. Utveckling kan gå mot destillationsledning, kvalitetskontroll, jäsningsarbete, underhållssamordning, anläggningsdrift eller produktionsledning.

Bra att veta

Titta efter dryckesprocess, maskintyp, hygienstandard, provtagningsfrekvens, temperaturövervakning, batchdokumentation och brandskydd. En tydlig annons skiljer destillation från lagerarbete, tappning eller allmän maskinbetjäning.

Redaktionell notering

Den här guiden ger redaktionell yrkeskontext för destillatörsarbete. Den är inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller lönedata.

Alternativa benämningar

Yrkesgrupp

Maskinoperatörer, livsmedelsindustri m.m. (8160)

Källfakta