opérateur de distillateur de levure/opératrice de distillateur de levure

Contexte de travail

La distillation de levure se fait en production de boissons, avec attention au temps, a la temperature et au materiel propre. Le poste suit les lots depuis pesee, recipients, distillation, echantillons et transmission.

Competences et specialisation

Les competences utiles sont controle de temperature, prelevements, routines HACCP, nettoyage de machines alimentaires et boissons, matieres premieres de spiritueux et precautions contre les substances inflammables.

Contexte salarial

Le contexte salarial depend de la responsabilite de lot, des horaires, de la taille d atelier, de la securite, des documents d echantillons et du reglage eventuel des machines.

Parcours

L entree peut venir de production alimentaire, brasserie, conditionnement de boissons ou conduite de procede. L evolution peut mener a supervision de distillation, qualite, fermentation, maintenance ou animation d equipe.

A savoir

Verifiez le procede de boisson, le type de machine, l hygiene, la frequence des echantillons, la temperature et la prevention incendie. Une annonce claire distingue distillation, stockage et embouteillage.

Note éditoriale

Ce guide donne un contexte professionnel editorial sur distillation de levure. Ce ne sont pas des statistiques officielles ni des donnees salariales.

Libellés alternatifs

Groupe professionnel

Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)

Données source