Kompetenser
Välj en eller flera kunskaper eller färdigheter för att hitta relaterade yrken.
0 kompetenser valda
Viktig kunskap
Inga kompetenser i den här sektionen.
Översikt
Yrket handlar om matlagning, råvaror och kökshygien, med arbete som att bereda råvaror, laga rätter, planera menyer, hålla portionsstorlekar och följa hygienrutiner.
I platsannonser kan du leta efter kökstyp, antal portioner, serveringstider, råvaruområden och hygienansvar.
Utforska yrket
Öppna i UtforskarenVad arbetet kan innebära
Kokerskans arbete rör sig mellan råvaror, värme, timing och hygien. Ett pass kan gå från varumottagning och kylförvaring till grönsaker, fisk, kött, såser och uppläggning av mat under servering.
Färdigheter och inriktningar
Centrala färdigheter är livsmedelssäkerhet, kökshygien, råvaruförvaring, knivarbete, portionskontroll och timing. Vissa roller betonar såser, fisk och skaldjur, grönsaker, bakning, specialkost eller varubeställning.
Lönekontext
Lönen behöver förstås genom kökets volym, arbetstider, specialkost, beställningsansvar och om rollen äger en station eller handleder andra i matproduktionen.
Karriärvägar
Karriärvägar kan gå från förberedande köksarbete till senior roll, menyplanering, lagerkontroll eller samordning av matproduktion. Utveckling sker ofta genom mer komplexa uppgifter och tydligare ansvar för kvalitet eller samordning.
Bra att veta
Läs annonsen efter kökstyp, antal portioner, serveringstider och vilka råvaror som ingår. Kontrollera också om hygienkontroll, beställningar eller specialkost ligger i rollen.
Redaktionell notering
Den här guiden är redaktionell yrkeskontext, inte officiell arbetsmarknadsstatistik eller yrkesspecifik lönedata.
Kartöversikt
Klicka på kartan för att söka lediga jobb för kokerska.
— Jobb totalt — Länder med jobb
O*NET-relationer
Se yrken som är kopplade till det här ESCO-yrket i den officiella O*NET–ESCO-mappningen. Relationstypen kommer från källan och är inte en rangordning eller rekommendation.
O*NET-relationer: 6
Cooks, Institution and Cafeteria
35-2012.00
O*NET-yrket är mer specifikt
O*NET-yrket omfattar ett mer specifikt arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETChefs and Head Cooks
35-1011.00
O*NET-yrket är bredare
O*NET-yrket omfattar ett bredare arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETCooks, Private Household
35-2013.00
O*NET-yrket är mer specifikt
O*NET-yrket omfattar ett mer specifikt arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETCooks, Fast Food
35-2011.00
O*NET-yrket är mer specifikt
O*NET-yrket omfattar ett mer specifikt arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETCooks, Restaurant
35-2014.00
O*NET-yrket är mer specifikt
O*NET-yrket omfattar ett mer specifikt arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETCooks, Short Order
35-2015.00
O*NET-yrket är mer specifikt
O*NET-yrket omfattar ett mer specifikt arbetsområde än det här ESCO-yrket.
Öppna i O*NETKälla och metod
Relationerna kommer från Europeiska kommissionens officiella O*NET–ESCO-kopplingstabell.
Relationsriktning: från O*NET-yrke till ESCO-yrke.
Flera O*NET-yrken kan peka på samma ESCO-yrke, och ett O*NET-yrke kan peka på flera ESCO-yrken.
AltoTrail bevarar källans relationstyp. Ordningen är teknisk och visar inte vilket yrke som är bäst, mest relevant eller rekommenderat.
AltoTrail validerar och visar källrelationerna utan att lägga till rangordning eller rekommendationer.
Alternativa benämningar
Yrkesgrupp
Kockar och kallskänkor (5120)
Källfakta
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/90f75f67-495d-49fa-ab57-2f320e251d7e |
|---|---|
| ESCO code | 5120.1 |
| ISCO group | 5120 |
| Concept type | Occupation |