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Ces opérateurs travaillent sur des lignes qui conservent le poisson en boîtes ou contenants similaires. Le travail peut inclure découpe du poisson, inspection des matières premières, conduite de machines de mise en conserve, traitement thermique, étiquetage et nettoyage.
Dans les offres, repérez lignes de conserverie, machines de mise en conserve, découpe du poisson, contrôle des aliments crus, hygiène, HACCP, traitement thermique, équipement de coupe, étiquettes, contrôles qualité et odeurs fortes.
Explorer ce métier
Ouvrir dans l’ExplorateurCe que le travail peut impliquer
Le travail se fait sur une ligne alimentaire avec poisson cru, boîtes, équipement de coupe et traitement thermique. Il faut maintenir le flux de préparation, remplissage, conservation, étiquetage et nettoyage sans perdre hygiène ni qualité.
Compétences et spécialisations
Les compétences utiles couvrent conduite de machines, découpe du poisson, contrôle des matières premières, HACCP, nettoyage des machines et contrôle qualité en ligne. La spécialisation peut porter sur réglage, traitement thermique, qualité ou préparation du poisson.
Contexte salarial
La rémunération dépend souvent du rythme de ligne, des horaires postés, de l’hygiène, du réglage machine, des contrôles qualité et des tâches de dépannage ou de formation des nouveaux opérateurs.
Évolutions possibles
L’évolution peut mener d’opérateur de ligne à chef d’équipe, assistant qualité, régleur, coordinateur hygiène, soutien maintenance ou supervision en transformation de poisson.
À savoir
Vérifiez si l’offre nomme les produits, machines, découpes, traitement thermique, nettoyage et contrôles qualité. La tolérance aux odeurs fortes et la rigueur d’hygiène comptent beaucoup.
Note éditoriale
Ce guide fournit un contexte éditorial sur le métier, pas des statistiques officielles du marché du travail ni des données salariales propres au poste.
Aperçu cartographique
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— Emplois au total — Pays avec emplois
Relations O*NET
Consultez les métiers associés à ce métier ESCO dans la correspondance officielle O*NET–ESCO. Le type de relation provient de la source et ne constitue ni un classement ni une recommandation.
Relations O*NET : 1
Food Cooking Machine Operators and Tenders
51-3093.00
Relation proche
Les métiers sont étroitement liés, mais la correspondance officielle ne les considère pas comme exactement équivalents.
Ouvrir dans O*NETSource et méthode
Ces relations proviennent de la correspondance officielle O*NET–ESCO de la Commission européenne.
Sens de la relation : du métier O*NET vers le métier ESCO.
Plusieurs métiers O*NET peuvent pointer vers le même métier ESCO, et un métier O*NET peut pointer vers plusieurs métiers ESCO.
AltoTrail conserve le type de relation de la source. L’ordre est technique et n’indique pas quel métier est le meilleur, le plus pertinent ou recommandé.
AltoTrail vérifie et présente les relations de la source sans ajouter de classement ni de recommandation.
Libellés alternatifs
Groupe professionnel
Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/709170ae-2b9a-4e7a-8201-260da7211898 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.31 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |