Compétences
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Connaissances essentielles
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Aperçu
Le travail porte sur l’ajout de sucres, jus, sirops, arômes, additifs, minéraux et dioxyde de carbone à l’eau, avec contrôle des quantités, des échantillons, du nettoyage et des équipements.
Dans les offres, repérez le mélange de boissons, le dosage des ingrédients, la carbonatation, la pasteurisation, HACCP, les bonnes pratiques de fabrication, les équipements alimentaires, les analyses d’échantillons, les produits de nettoyage et le contrôle qualité des boissons finies.
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Ouvrir dans Job ExplorerCe que le travail peut comprendre
Le travail est une production de boissons pilotée par recette. La personne prépare les équipements, dose les ingrédients dans l’eau, règle la gazéification ou la pasteurisation, prélève des échantillons et nettoie les machines.
Compétences et spécialisations
Les points utiles sont les ingrédients de boisson, niveaux de gazéification, pasteurisation, HACCP, bonnes pratiques de fabrication, contrôles d’échantillons, machines alimentaires, produits de nettoyage, hygiène et qualité.
Contexte salarial
Le contexte salarial dépend du volume, de la complexité des lots, de la responsabilité hygiène, des horaires, des analyses d’échantillons, du réglage des équipements, des produits de nettoyage, de la gazéification et du pouvoir d’arrêter ou libérer un lot.
Parcours possibles
Les parcours peuvent mener à opérateur boissons confirmé, réglage de ligne, technicien qualité, responsable hygiène, coordination de production ou support procédé dans l’industrie alimentaire et des boissons.
Bon à savoir
Vérifiez si l’offre cite eaux aromatisées, boissons sans alcool, dosage d’ingrédients, gazéification, pasteurisation, HACCP, bonnes pratiques de fabrication, échantillons, cycles de nettoyage, fruits ou sirops et contrôle du produit fini.
Note éditoriale
Ce guide apporte un contexte éditorial de carrière. Il ne s’agit pas de statistiques officielles du marché du travail ni de données salariales propres au métier.
Aperçu cartographique
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Libellés alternatifs
Groupe professionnel
Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/64c180d0-029b-4dc7-b582-77899d171186 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.5 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |