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Resumen
Los sumilleres conocen producción, servicio y maridaje de vinos, y aplican ese conocimiento en restaurantes, bodegas especializadas, cartas o publicaciones sobre vino.
En las ofertas conviene buscar servicio de vino, gestión de bodega, maridaje, cartas de vino, asesoramiento a clientes, control de existencias, cata, servicio de restaurante y coordinación con cocina o sala.
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Buscar empleosQué puede incluir el trabajo
Los sumilleres de vino trabajan cerca de clientes, sala, cocina y bodega. El foco práctico es seleccionar vinos, cuidar almacenamiento y temperatura de servicio, proponer maridajes y explicar botellas con claridad.
Capacidades y especializaciones
Son útiles variedades de uva, regiones, métodos de producción, cata, rotación de bodega, registros de stock, cartas de vino y maridaje. Algunas vacantes se centran en sala y otras en compras o orientación escrita.
Contexto salarial
El contexto salarial se relaciona con el tipo de local, tamaño del programa de vinos, asesoramiento a clientes, valor del inventario y responsabilidad de compra o carta. Los puestos sénior suelen pedir criterio de servicio y control fiable de bodega.
Trayectorias posibles
La experiencia puede llevar a jefe de sumilleres, responsable de bebidas, encargado de bodega, gestión de restaurante, compras de vino, formación, catas o redacción sobre cartas y servicio.
Conviene saber
Lea las ofertas por entorno de servicio, alcance de la bodega, autoridad de compra, trabajo con carta, contacto con clientes y horarios. Una oferta precisa aclara si predomina servicio de sala, inventario o desarrollo del programa de vinos.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto profesional editorial, no estadísticas oficiales del mercado laboral ni datos salariales específicos.
¿Dónde puede ejercerse esta profesión?
Esta profesión puede ejercerse en distintos tipos de actividades económicas. Estos son algunos ejemplos y otras ocupaciones que pueden encontrarse en los mismos ámbitos.
Restaurantes
Este es un ejemplo. Otras ocupaciones en esta actividad son: sumiller/sumillera, jefe de sala/jefa de sala y recepcionista de restaurante.
Explorar esta actividadLos ejemplos ofrecen una visión general, pero no muestran todas las actividades económicas en las que puede ejercerse la profesión.
Acerca de esta información
La selección se basa en cómo se relacionan las ocupaciones con las actividades económicas en ESCO y NACE. Solo mostramos algunos ejemplos para facilitar el uso de la información. Las ocupaciones se seleccionaron por su cercanía en el ámbito profesional y en las habilidades importantes. Los ejemplos no son una clasificación. No muestran dónde trabaja más gente, dónde hay más demanda ni qué ocupación es más adecuada para una persona concreta.
Vista de mapa
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Relaciones de O*NET
Consulta las ocupaciones conectadas con esta ocupación ESCO en la correspondencia oficial O*NET–ESCO. El tipo de relación procede de la fuente y no es una clasificación ni una recomendación.
Relaciones de O*NET: 1
Food Preparation and Serving Related Workers, All Other
35-9099.00
La ocupación de O*NET es más amplia
La ocupación de O*NET abarca un campo de trabajo más amplio que esta ocupación ESCO.
Abrir en O*NETFuente y método
Estas relaciones proceden de la correspondencia oficial O*NET–ESCO de la Comisión Europea.
Dirección de la relación: de la ocupación O*NET a la ocupación ESCO.
Varias ocupaciones de O*NET pueden apuntar a la misma ocupación ESCO, y una ocupación de O*NET puede apuntar a varias ocupaciones ESCO.
AltoTrail conserva el tipo de relación de la fuente. El orden es técnico y no indica qué ocupación es mejor, más relevante o recomendada.
AltoTrail valida y presenta las relaciones de la fuente sin añadir clasificaciones ni recomendaciones.
NACE Rev. 2.1
Actividades económicas vinculadas a esta ocupación.
56.11Restaurantes11.02Elaboración de vinos
Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
sumiller/sumillera (5131.2.2)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/2d92f7f5-d2b1-4223-92c4-23c33f8604fc |
|---|---|
| ESCO code | 5131.2.2.3 |
| ISCO group | 5131 |
| Concept type | Occupation |