Competencias
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Resumen
El trabajo se concentra en el proceso del cacao: abrir compuertas, alimentar el molino, vigilar la molienda, comprobar la densidad y mantener las máquinas limpias y estables.
En las ofertas, busca granos de cacao, licor de chocolate, molinos, HACCP, higiene alimentaria, control de temperatura, etiquetado de muestras, revisión de equipos y contacto con responsables de producción.
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Abrir en Job ExplorerQué puede incluir el trabajo
El trabajo se sitúa en la producción de chocolate: los nibs pasan de la tolva al molino mientras se controla la consistencia del chocolate líquido. Importan la limpieza, la alimentación constante y la reacción ante atascos.
Capacidades y especializaciones
La experiencia útil incluye variedades de cacao, premolienda, manejo del molino, temperatura, etiquetado de muestras, HACCP y buenas prácticas de fabricación. También hace falta criterio mecánico para lubricar, revisar y comunicar fallos.
Contexto salarial
El contexto salarial suele depender de turnos, seguridad alimentaria, complejidad del equipo y autonomía para gestionar controles, muestras, paradas y registros de producción.
Trayectorias
La evolución puede orientarse a operador alimentario sénior, técnico de proceso de chocolate, muestreo de calidad, coordinación de línea, apoyo a mantenimiento o fabricación de confitería.
Conviene saber
Lee las vacantes según la fase exacta: limpieza, premolienda, molienda húmeda, moldeado o muestras. Una oferta clara nombra el tipo de molino, higiene, ritmo y validación de calidad.
Nota editorial
Esta guía aporta contexto editorial de carrera, no estadísticas oficiales del mercado laboral ni datos salariales específicos.
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Denominaciones alternativas
encargada de molino para la elaboración de licores
encargado de molino para la elaboración de licores
operador de molino para la elaboración de licores
operadora de molino para la elaboración de licores
empleado de molino para la elaboración de licores
empleada de molino para la elaboración de licores
Grupo ocupacional
Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines (8160)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/e0c5e005-6303-4d5a-9125-a7f86ed1c4df |
|---|---|
| ESCO code | 8160.42 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |