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Conocimientos esenciales
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Resumen
Es un trabajo práctico de producción alimentaria: cortar, raspar, lavar, recortar defectos, mantener limpias las herramientas y colocar el pescado procesado en recipientes adecuados.
En las ofertas, busca procesamiento de pescado, eviscerado, corte, cajas de recorte, procesos de refrigeración, envasado, higiene, HACCP, GMP, saneamiento y tolerancia a zonas frías, húmedas o con olores intensos.
Explorar esta ocupación
Buscar empleosQué puede incluir el trabajo
El trabajo suele hacerse en una línea de pescado o marisco, junto a mesas de corte, cajas de recorte, puntos de lavado y recipientes de envasado. La responsabilidad central es retirar partes no deseadas sin romper las rutinas de seguridad alimentaria.
Habilidades y especializaciones
Importan habilidades prácticas: manejo estable del cuchillo, recorte limpio, lavado de pescado eviscerado, mantenimiento de herramientas, HACCP y GMP, y detección de defectos de color o calidad antes del envasado.
Contexto salarial
El salario se entiende mejor por ritmo de producción, turnos, responsabilidad de higiene, uso de herramientas, exposición al frío y si el puesto incluye controles de calidad además del recorte repetitivo.
Trayectorias posibles
La experiencia puede llevar a jefe de línea de pescado, coordinación de envasado, apoyo a calidad, responsabilidad de saneamiento o puestos más amplios en producción de marisco.
Conviene saber
Comprueba si la oferta indica especies, herramientas de corte, velocidad de línea, condiciones frías o húmedas, equipos de protección, tareas de saneamiento y si el envasado forma parte del puesto.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto profesional editorial, no estadísticas oficiales del mercado laboral ni datos salariales específicos del puesto.
¿Dónde puede ejercerse esta profesión?
Esta profesión puede ejercerse en distintos tipos de actividades económicas. Estos son algunos ejemplos y otras ocupaciones que pueden encontrarse en los mismos ámbitos.
Procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
Este es un ejemplo. Otra ocupación en esta actividad es: manipulador de alimentos en pescadería/manipuladora de alimentos en pescadería.
Los ejemplos ofrecen una visión general, pero no muestran todas las actividades económicas en las que puede ejercerse la profesión.
Acerca de esta información
La selección se basa en cómo se relacionan las ocupaciones con las actividades económicas en ESCO y NACE. Solo mostramos algunos ejemplos para facilitar el uso de la información. Las ocupaciones se seleccionaron por su cercanía en el ámbito profesional y en las habilidades importantes. Los ejemplos no son una clasificación. No muestran dónde trabaja más gente, dónde hay más demanda ni qué ocupación es más adecuada para una persona concreta.
Vista de mapa
Haz clic en el mapa para buscar empleos de limpiador de pescado/limpiadora de pescado.
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Relaciones de O*NET
Consulta las ocupaciones conectadas con esta ocupación ESCO en la correspondencia oficial O*NET–ESCO. El tipo de relación procede de la fuente y no es una clasificación ni una recomendación.
Relaciones de O*NET: 1
Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers
51-3022.00
La ocupación de O*NET es más amplia
La ocupación de O*NET abarca un campo de trabajo más amplio que esta ocupación ESCO.
Abrir en O*NETFuente y método
Estas relaciones proceden de la correspondencia oficial O*NET–ESCO de la Comisión Europea.
Dirección de la relación: de la ocupación O*NET a la ocupación ESCO.
Varias ocupaciones de O*NET pueden apuntar a la misma ocupación ESCO, y una ocupación de O*NET puede apuntar a varias ocupaciones ESCO.
AltoTrail conserva el tipo de relación de la fuente. El orden es técnico y no indica qué ocupación es mejor, más relevante o recomendada.
AltoTrail valida y presenta las relaciones de la fuente sin añadir clasificaciones ni recomendaciones.
NACE Rev. 2.1
Actividades económicas vinculadas a esta ocupación.
10.2Procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos
Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
Carniceros, pescaderos y afines (7511)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/6c39cf1c-7332-41c1-86c3-6ed3daf3c479 |
|---|---|
| ESCO code | 7511.3 |
| ISCO group | 7511 |
| Concept type | Occupation |