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Resumen
La función utiliza análisis sensorial, conocimiento de granos de café, preparación de muestras, notas de cata y juicio sobre cómo distintos cafés encajan con consumidores o recetas.
En las ofertas conviene buscar cata de café, evaluación sensorial, tipos de granos, olores intensos, fórmulas de mezcla, clasificación de calidad, comunicación con clientes y producción de alimentos o bebidas.
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Abrir en Job ExplorerQué puede incluir el trabajo
La cata de café evalúa muestras por aroma, sabor, defectos, calidad y uso en mezclas. Puede estar vinculada a tostado, control de calidad, compras o desarrollo de productos.
Habilidades y especializaciones
Importan los tipos de grano, el cupping, la evaluación sensorial, la preparación de muestras, la tolerancia a olores fuertes, el análisis de tendencias y notas claras para producción.
Contexto salarial
El salario se entiende mejor por responsabilidad en clasificación, fórmulas de mezcla, comunicación con clientes, decisiones de producto e influencia en compras o valoración comercial.
Trayectorias
La progresión puede llevar a catador senior, especialista de calidad, comprador de café, responsable de calidad en tostado, desarrollador de producto o formador en cata.
Conviene saber
Revise si la oferta menciona cupping, café verde, muestras tostadas, fórmulas de mezcla, clasificación de calidad, paneles de clientes, registros de laboratorio y decisiones de producción.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto editorial de carrera, no estadísticas oficiales del mercado laboral ni datos salariales específicos del puesto.
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Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
Catadores y clasificadores de alimentos y bebidas (7515)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/3d7b36e2-bfb8-4b67-9585-6787c1dda13e |
|---|---|
| ESCO code | 7515.1 |
| ISCO group | 7515 |
| Concept type | Occupation |