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Resumen
El trabajo consiste en manejar hornos de tueste para secar y tostar granos de café, vigilar calor y color, descargar los granos tostados y enfriarlos con sopladores mecánicos.
En las ofertas conviene buscar métodos de tueste, hornos de gas o industriales, parámetros de proceso, control de color, enfriamiento, toma de muestras, higiene, HACCP, limpieza y entornos con olores intensos.
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Buscar empleosQué puede incluir el trabajo
Los torrefactores de café trabajan en producción alimentaria, donde calor, tiempo, flujo de aire y color del grano determinan el tueste. Cargan granos, controlan hornos, comparan el color con especificaciones, enfrían el producto y limpian equipos.
Capacidades y especializaciones
Son útiles los métodos de tueste, hornos industriales, parámetros de proceso, juicio de color, muestreo, higiene, HACCP, limpieza y tolerancia a olores intensos. Algunos puestos incluyen levantar sacos o mover lotes entre etapas.
Contexto salarial
El contexto salarial depende del tamaño de lote, equipo de tueste, turnos, controles de calidad, seguridad alimentaria, carga de limpieza, objetivos de consistencia y si el puesto incluye análisis de muestras o ajuste de proceso.
Trayectorias profesionales
La evolución puede orientarse a torrefactor sénior, especialista en perfiles de tueste, operador de producción alimentaria, control de calidad, técnica de procesos, coordinación de producción o formación en tueste e higiene.
Conviene saber
Comprueba si la oferta nombra tostadores de gas, perfiles de tueste, controles de color, sopladores de enfriamiento, muestras, HACCP, limpieza, levantamiento de cargas, control autónomo y cambios de parámetros durante el tueste.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto editorial de carrera. No es estadística oficial del mercado laboral ni contiene datos salariales específicos del puesto.
Vista de mapa
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Relaciones de O*NET
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Relaciones de O*NET: 1
Food and Tobacco Roasting, Baking, and Drying Machine Operators and Tenders
51-3091.00
La ocupación de O*NET es más amplia
La ocupación de O*NET abarca un campo de trabajo más amplio que esta ocupación ESCO.
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Denominaciones alternativas
Grupo ocupacional
Operadores de máquinas para elaborar alimentos y productos afines (8160)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/36b11444-8634-4194-b679-ed302acdfb22 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.23 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |