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Keimungsaufsicht

Bedient Produktionsmaschinen, stellt Parameter ein und prüft Materialien, Qualität und Sicherheit.

Überblick

Die Arbeit umfasst Quell- und Keimbehälter, in denen Gerste vorbereitet, eingeweicht und zum Keimen gebracht wird, damit daraus Malz entstehen kann.

Achten Sie in Stellenbeschreibungen auf Mälzungszyklen, Getreidereinigung, Prozessparameter, Temperaturkontrolle, Probenahme, HACCP-Abläufe, Maschinenreinigung, schriftliche Anweisungen und Produktionsdaten.

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