Skills
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Connaissances essentielles
3 skills
Aptitudes / compétences essentielles
27 skills
Connaissances optionnelles
2 skills
Aptitudes / compétences optionnelles
4 skills
Aperçu
Les gérants de poissonnerie organisent les activités et le personnel de magasins spécialisés en poissons frais, fruits de mer et produits préparés.
Dans les offres, repérez comptoir poissonnerie, chaîne du froid, planning du personnel, commandes fournisseurs, fraîcheur des produits, contrôles d’hygiène, conseil client et objectifs de vente.
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Ouvrir dans Job ExplorerCe que le travail peut inclure
C’est une gestion de magasin centrée sur poissons frais et fruits de mer. Elle couvre comptoir, personnel, achats, contrôle fraîcheur, froid, présentation et service client en magasin spécialisé.
Compétences et spécialisations
Les compétences utiles portent sur produits de la mer, chaîne du froid, hygiène, rotation des stocks, fournisseurs, conseil client, réclamations, planning d’équipe et suivi des ventes.
Contexte salarial
Le contexte salarial dépend de la taille du magasin, de l’équipe, des horaires, de l’assortiment, du risque fraîcheur, du pouvoir d’achat et des objectifs de marge.
Parcours possibles
Une progression peut partir du comptoir poissonnerie vers direction de magasin, responsabilité de catégorie, achats, gestion de plusieurs sites ou management plus large des produits frais.
À savoir
Vérifiez si l’offre mentionne poissons et fruits de mer, chambre froide, commandes fournisseurs, registres d’hygiène, planning et responsabilité sur pertes, marges et réclamations.
Note éditoriale
Ce guide est un contexte éditorial de carrière. Ce ne sont pas des statistiques officielles du marché du travail ni des données salariales propres au poste.
Aperçu cartographique
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Libellés alternatifs
Groupe professionnel
directeur de magasin/directrice de magasin (1420.4)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/3c1041c1-7a20-41fd-8cb2-529d7f671226 |
|---|---|
| ESCO code | 1420.4.20 |
| ISCO group | 1420 |
| Concept type | Occupation |