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Les sommeliers en bière conseillent sur les styles, le brassage, les ingrédients, les verres, les systèmes de tirage et les accords avec les mets dans les restaurants, brasseries, magasins ou dégustations.
Dans les offres, repérez dégustations de bière, description des saveurs, accords bière-mets, évaluation de produits, conseil client, formation du personnel, présentation de bières, connaissances brassicoles et tendances des boissons.
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Rechercher des emploisCe que le travail peut impliquer
Les sommeliers en bière travaillent là où la bière est choisie, servie, dégustée ou expliquée. Ils préparent des dégustations, conseillent les clients, décrivent les saveurs, associent bière et mets et soutiennent la présentation en restaurant, magasin ou brasserie.
Compétences et spécialisations
Les points utiles sont les styles de bière, le brassage, la fermentation, les ingrédients, les systèmes de tirage, les verres, l’évaluation sensorielle, HACCP, le conseil client et la formation du personnel.
Contexte de rémunération
Le contexte de rémunération dépend du lieu de service, des dégustations, de l’étendue de la gamme, du conseil client, de la formation du personnel, de l’écriture ou du conseil et d’éventuelles tâches d’achat ou de cave.
Parcours possibles
Les parcours peuvent mener vers spécialiste boissons, responsable boissons en restaurant, expérience visiteurs en brasserie, achat de bières, animation de dégustations, formation produit ou conseil en boissons.
Bon à savoir
Vérifiez si l’offre mentionne dégustations, carte des bières, accords mets-bières, tirage, cave, formation du personnel, évaluation de produits, événements clients ou contenus écrits sur la bière.
Note éditoriale
Ce guide apporte un contexte éditorial de carrière. Il ne s’agit pas de statistiques officielles du marché du travail ni de données salariales propres au métier.
Aperçu cartographique
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— Emplois au total — Pays avec emplois
Relations O*NET
Aucune relation O*NET officielle n’est disponible pour ce métier dans la correspondance actuelle. Les autres informations sur le métier restent disponibles.
Libellés alternatifs
Groupe professionnel
sommelier/sommelière (5131.2.2)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/985400a7-362f-4f91-941a-2e149d94ac2a |
|---|---|
| ESCO code | 5131.2.2.1 |
| ISCO group | 5131 |
| Concept type | Occupation |