Prepara alimentos, controla frescura e higiene y organiza cocina o mostrador para el servicio.
El trabajo consiste en inspeccionar, clasificar, medir y valorar alimentos con criterios sensoriales o maquinaria, y decidir si pasan a proceso, categoría o descarte.
En las ofertas conviene buscar controles de seguridad alimentaria, evaluación sensorial, auditorías de calidad, etiquetado, pesado, medición, alimentos dañados o caducados, almacenamiento e informes.
El trabajo se sitúa donde alimentos crudos o procesados se revisan antes de su siguiente uso. Los productos se valoran por vista, olor, tacto, medidas, peso, maquinaria o laboratorio.
La base útil incluye evaluación sensorial, controles de seguridad alimentaria, auditorías de calidad, clases de clasificación, etiquetado correcto, almacenamiento, análisis de riesgos, conservación e informes.
El contexto salarial depende de la sensibilidad del producto, ritmo, responsabilidad de descarte, auditorías, uso de maquinaria, documentación y apoyo a sistemas de calidad alimentaria.
La progresión puede pasar de clasificación rutinaria a control de calidad, paneles sensoriales, muestreo, coordinación de seguridad alimentaria, etiquetado, procedimientos estándar o jefatura de equipo.
Busque categoría de producto, criterios de clasificación, instrumentos de medida, seguridad alimentaria, etiquetado y formato de informe. La oferta debería aclarar si el trabajo es manual, con máquina o de laboratorio.
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Catadores y clasificadores de alimentos y bebidas (7515)
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/b4306d87-7992-47fc-914a-4485a4e7003c |
|---|---|
| ESCO code | 7515.3 |
| ISCO group | 7515 |
| Concept type | Occupation |