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Resumen
El trabajo consiste en preparar cócteles con y sin alcohol midiendo ingredientes, mezclando recetas, usando utensilios de bar y presentando bebidas a la clientela.
En las ofertas conviene buscar recetas de cócteles, coctelería, decoraciones, cristalería, preparación de existencias del bar, atención a clientes, higiene de barra, cobros y trabajo sereno en servicios intensos.
Explorar esta ocupación
Abrir en el ExploradorQué puede incluir el trabajo
La coctelería combina preparación de bebidas y servicio directo a clientes. Puede incluir leer pedidos, medir licores y mezcladores, preparar bebidas sin alcohol, elegir cristalería, añadir decoraciones, reponer el bar y limpiar utensilios durante el servicio.
Capacidades y especializaciones
Son útiles las recetas de cócteles, el equilibrio de ingredientes, la higiene de barra, la rapidez bajo presión y la comunicación clara con clientes. La especialización puede orientarse a menús de mixología, flair, cócteles sin alcohol, eventos o servicio intenso de hotel y restaurante.
Contexto salarial
El contexto salarial depende de intensidad del servicio, horarios, eventos, responsabilidad sobre existencias, cobros y si el puesto incluye desarrollo de carta o recetas ya definidas. Esta guía no ofrece importes salariales.
Trayectorias
La trayectoria puede pasar de apoyo de bar a coctelero, jefe de turno, supervisor de bar, formación de bebidas, desarrollo de carta o gestión de hostelería.
Conviene saber
Compruebe si la oferta nombra gama de cócteles, volumen de servicio, utensilios, cierres, control de existencias y perfil de clientela. Una oferta clara distingue coctelería de autor, servicio rápido o eventos.
Nota editorial
Esta guía ofrece contexto editorial de carrera, no estadísticas oficiales del mercado laboral ni datos salariales específicos del puesto.
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Relaciones de O*NET
Consulta las ocupaciones conectadas con esta ocupación ESCO en la correspondencia oficial O*NET–ESCO. El tipo de relación procede de la fuente y no es una clasificación ni una recomendación.
Relaciones de O*NET: 1
Bartenders
35-3011.00
La ocupación de O*NET es más amplia
La ocupación de O*NET abarca un campo de trabajo más amplio que esta ocupación ESCO.
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Denominaciones alternativas
barman especializado en coctelería
encargado de cócteles
encargada de cócteles
encargada de la preparación de cócteles
coctelero
encargado de la elaboración de cócteles
responsable de la preparación de cócteles
encargado de la preparación de cócteles
coctelera
encargada de la elaboración de cócteles
Grupo ocupacional
barman (5132.1)
Datos de origen
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/e20816a9-51d0-410b-b2c6-cbc22c1c4256 |
|---|---|
| ESCO code | 5132.1.2 |
| ISCO group | 5132 |
| Concept type | Occupation |