opérateur de touraillage du malt/opératrice de touraillage du malt

Ce que le travail peut inclure

Le travail est une conduite de procédé autour de la chaleur, du grain et du temps. La personne suit les jauges, ajuste séchage ou torréfaction, contrôle les équipements et maintient les lots dans la plage attendue de goût, couleur et sécurité.

Compétences et spécialisations

Les atouts utiles sont contrôle de température, routines de four à gaz, sécurité alimentaire, HACCP, nettoyage des machines, étiquetage d’échantillons et contrôle qualité du grain torréfié. La chaleur et les substances inflammables peuvent compter.

Contexte de rémunération

Le contexte de rémunération dépend des horaires, de la taille du site, de la responsabilité du four, des contrôles qualité, de la valeur des lots, de la sécurité et du périmètre au-delà de la touraille. Ce guide ne donne pas de montants.

Parcours possibles

Les parcours peuvent mener vers conduite de procédé senior, production de malt ou brassicole, supervision d’atelier alimentaire, contrôle qualité, coordination maintenance ou amélioration continue.

À savoir

Vérifiez si l’offre mentionne types d’orge, couleur de torréfaction, paramètres de séchage, fours à gaz, échantillons, nettoyage et contrôles d’installation. Cela indique le niveau technique du poste.

Note éditoriale

Ce guide apporte un contexte professionnel éditorial. Ce n’est pas une statistique officielle du marché du travail ni une donnée salariale propre au poste.

Libellés alternatifs

Groupe professionnel

Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)

Données source