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Connaissances essentielles
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Aptitudes / compétences essentielles
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Connaissances optionnelles
3 skills
Aptitudes / compétences optionnelles
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Aperçu
Les superviseurs de malterie suivent le trempage, la germination et le touraillage afin que la production de malt respecte les paramètres, les spécifications client et les règles de sécurité.
Dans les offres, repérez maltage, qualité de l’orge ou des céréales, couleur du malt torréfié, HACCP, GMP, planning de production, four, silos et consignes données au personnel.
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Ouvrir dans Job ExplorerCe que le travail peut impliquer
La supervision de malterie suit tout le maltage, du trempage à la germination puis au touraillage. Le superviseur contrôle paramètres, échantillons et routines du personnel pour que le malt respecte les spécifications client.
Compétences et spécialisation
Les points importants sont la qualité de l’orge, la couleur du malt torréfié, HACCP, GMP, le planning de production et la sécurité autour des fours, tourailles et silos. Les consignes au personnel font partie du pilotage du procédé.
Contexte salarial
La rémunération dépend de la responsabilité de procédé, des horaires, de la sécurité alimentaire et de la valeur des lots surveillés. Les fonctions qui valident des échantillons ou règlent un four pèsent autrement qu’une surveillance limitée.
Parcours professionnels
L’expérience peut venir de production de malt, matières premières de brasserie ou procédés alimentaires, puis évoluer vers chef d’équipe, qualité, contrôle d’installation ou gestion de production. Des dossiers de procédé solides aident.
Bon à savoir
Vérifiez si l’offre cite trempage, germination, touraillage, qualité des céréales et autorité sur le personnel. Une annonce claire indique aussi si elle inclut inspection de silos ou conduite de four.
Note éditoriale
Ce guide fournit un contexte professionnel éditorial, pas des statistiques officielles du marché du travail ni des données salariales propres au poste.
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Libellés alternatifs
Groupe professionnel
superviseur de production/superviseuse de production (3122.4)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/c4046ba8-cfe0-4748-beac-22e865962d75 |
|---|---|
| ESCO code | 3122.4.9 |
| ISCO group | 3122 |
| Concept type | Occupation |