Prépare les ingrédients, nettoie les postes et aide les cuisiniers pendant le service.
Les aides-cuisiniers soutiennent les cuisiniers en préparant les ingrédients, en gardant les surfaces propres, en assurant la rotation des stocks, en contrôlant les livraisons et en entretenant le matériel de base.
Dans les offres, repérez sécurité alimentaire, tailles de portions, préparation de légumes, sandwichs, produits de boulangerie, produits laitiers ou œufs, produits de nettoyage, surfaces de cuisine, livraisons et réduction du gaspillage.
L’aide-cuisinier maintient préparation et nettoyage autour des cuisiniers. La fonction couvre ingrédients, surfaces, matériel, livraisons, rotation des stocks et préparations simples pour un service sûr.
Les compétences utiles couvrent sécurité alimentaire, hygiène, portions, préparation de légumes, sandwichs, produits de boulangerie, produits laitiers ou œufs, contrôle des livraisons, produits de nettoyage et bonne température du matériel.
Le contexte salarial dépend du volume de service, des horaires, du nettoyage, des livraisons, de l’étendue des préparations, des horaires décalés, de l’hygiène et du soutien à la restauration collective ou aux grandes cuisines.
L’évolution peut aller vers apprenti cuisinier, aide en restauration, commis, coordination stock ou livraisons, responsable préparation ou hygiène de cuisine.
Vérifiez si les offres citent préparation de plats, légumes, boulangerie, sandwichs, portions, réduction du gaspillage, rotation des stocks, contrôle des livraisons, nettoyage et contrôle des températures.
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Aides de cuisine (9412)
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/e1cf6897-158d-4b48-a39e-2a3a8cac216c |
|---|---|
| ESCO code | 9412.1 |
| ISCO group | 9412 |
| Concept type | Occupation |