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L’inspection de la sécurité alimentaire consiste à contrôler des environnements de transformation, produits et processus alimentaires sous l’angle de la sécurité et de la santé.
Dans les offres, repérez sécurité alimentaire, HACCP, analyses d’inspection, échantillons d’aliments et boissons, hygiène, étiquetage, dangers, additifs et communication avec les organismes de contrôle.
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Ouvrir dans l’ExplorateurCe que le travail peut comprendre
Les inspecteurs de la sécurité alimentaire contrôlent les environnements de transformation, produits, processus et règles d’hygiène. Le travail peut inclure analyses d’inspection, prélèvements, contrôles d’étiquetage, repérage de dangers, revue HACCP et échanges avec les entreprises alimentaires.
Compétences et spécialisations
Les compétences utiles couvrent sécurité alimentaire, normes d’hygiène, manipulation d’échantillons, rapports d’inspection, reconnaissance des dangers, additifs et consignes claires au personnel. La spécialisation peut viser sites de transformation, produits, étiquetage ou programmes de prélèvement.
Contexte salarial
Le contexte salarial dépend du périmètre d’inspection, du risque produit, des sites couverts, des rapports, de la complexité des prélèvements et des décisions de contrôle autonomes. Comparez responsabilité des constats, suivi et communication avec les exploitants.
Parcours professionnels
L’évolution peut mener à inspection senior, contrôle qualité alimentaire, coordination d’audit, gestion de sécurité alimentaire, programmes d’échantillonnage ou encadrement d’inspecteurs.
Bon à savoir
Dans les offres, cherchez l’environnement alimentaire, les produits, les méthodes d’inspection et le circuit de rapport. Vérifiez si le poste porte sur visites, analyses d’échantillons, étiquetage, HACCP ou suivi avec les entreprises.
Note éditoriale
Ce guide fournit un contexte professionnel éditorial. Il ne s’agit pas de statistiques officielles du marché du travail ni de données salariales propres à un poste.
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Relations O*NET
Consultez les métiers associés à ce métier ESCO dans la correspondance officielle O*NET–ESCO. Le type de relation provient de la source et ne constitue ni un classement ni une recommandation.
Relations O*NET : 1
Agricultural Inspectors
45-2011.00
Le métier O*NET est plus large
Le métier O*NET couvre un champ d’activité plus large que ce métier ESCO.
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Ces relations proviennent de la correspondance officielle O*NET–ESCO de la Commission européenne.
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Libellés alternatifs
inspectrice en sécurité des aliments
inspectrice en sécurité sanitaire des aliments
inspecteur en sécurité sanitaire des aliments
inspecteur en hygiène et sécurité
inspectrice en hygiène et sécurité
inspecteur en sécurité des aliments
inspecteur en sécurité des denrées alimentaires
inspectrice en sécurité des denrées alimentaires
Groupe professionnel
Inspecteurs, salubrité de l’environnement et de la santé au travail, et assimilés (3257)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/7d8b3c73-20f8-467e-91e4-00378673a2cd |
|---|---|
| ESCO code | 3257.3 |
| ISCO group | 3257 |
| Concept type | Occupation |