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Aptitudes / compétences essentielles
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Connaissances optionnelles
1 skill
Aptitudes / compétences optionnelles
8 skills
Aperçu
Les opérateurs congélation en industrie agroalimentaire conduisent des procédés et machines qui réfrigèrent, scellent et congèlent des repas ou plats préparés pour une consommation ultérieure.
Dans les offres, repérez les plats préparés réfrigérés, la réfrigération, le scellage, la congélation, HACCP, GMP, les contrôles de ligne, l’hygiène, le stockage alimentaire, les prélèvements, l’étiquetage et le nettoyage des machines.
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Ouvrir dans Job ExplorerProduction de plats réfrigérés
Les opérateurs congélation travaillent sur des lignes où les plats préparés doivent être réfrigérés, scellés, congelés puis transférés sans perte de qualité. Le poste est proche des machines, ingrédients, températures, prélèvements et nettoyages.
Contrôles de ligne alimentaire
Les points clés sont procédés de réfrigération, chaîne du froid, HACCP, GMP, hygiène, contrôles de ligne, stockage, étiquetage et nettoyage des machines. L’objectif pratique est la sécurité alimentaire pendant la production.
Contexte salarial
Le contexte salarial dépend des équipes, volumes, températures, responsabilité hygiène, prélèvements et équipements de ligne. Des tâches qualité ou maintenance supplémentaires élargissent le périmètre.
Parcours possibles
L’expérience peut mener vers production alimentaire, conduite de ligne, contrôle qualité, réfrigération, encadrement ou autres postes agroalimentaires. Des relevés fiables et une conduite stable des machines aident à progresser.
À savoir
Repérez type de produit, responsabilité machine, relevés de température, nettoyage, prélèvements, étiquettes et transfert au stockage. Cela montre si le poste est une conduite limitée ou une responsabilité de ligne.
Note éditoriale
Ce guide est un soutien éditorial de carrière pour production alimentaire réfrigérée, pas des statistiques officielles ni des données salariales.
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Libellés alternatifs
opératrice de fabrication de produits alimentaires
opérateur de fabrication de produits alimentaires
opératrice sur machines et appareils de fabrication des industries agroalimentaires
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opérateur sur machines et appareils de fabrication des industries agroalimentaires
opérateur sur machines et appareils de fabrication des industries agroalimentaires/opératrice sur machines et appareils de fabrication des industries agroalimentaires
opérateur congélation en industrie agroalimentaire
opératrice congélation en industrie agroalimentaire
opérateur de production en industrie alimentaire
opérateur de production en industrie alimentaire/opératrice de production en industrie alimentaire
Groupe professionnel
Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/2a2da883-8af5-4b98-832e-00e6681b22c3 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.15 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |