Compétences
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Ce métier consiste à préparer et conduire les équipements de traitement des fèves de cacao: torréfacteurs continus, concasseurs, systèmes de ventilation, séchoirs et broyeurs.
Dans les offres, repérez transformation du cacao ou du chocolat, paramètres de torréfaction, séchoirs, broyeurs, concassage, flux produit, nettoyage, hygiène alimentaire, fiches de lot et contrôles qualité.
Explorer ce métier
Ouvrir dans l’ExplorateurCe que le travail peut comprendre
Les préposés à la torréfaction travaillent en production alimentaire, où les fèves passent par torréfaction, concassage, séchage et broyage. Le poste relève de la conduite de machines avec attention au flux, à la propreté et à la régularité.
Compétences et spécialisations
Les compétences utiles couvrent le réglage des torréfacteurs, le suivi température-temps, les séchoirs et broyeurs, la séparation des flux, le nettoyage des surfaces alimentaires et les fiches de lot.
Contexte salarial
Le contexte de rémunération dépend de l’échelle de production, des horaires, du nombre de machines, de la traçabilité, du nettoyage, des contrôles qualité et des changements ou diagnostics.
Parcours possibles
Les évolutions peuvent mener vers opérateur confirmé en agroalimentaire, technicien chocolat, responsable torréfaction, contrôle qualité, appui maintenance ou coordination de production.
Bon à savoir
Vérifiez si l’annonce cite fèves de cacao, transformation, torréfaction, concassage, ventilation, séchage, broyage, hygiène alimentaire, dossiers de lot et contrôles sensoriels ou qualité.
Note éditoriale
Ce guide fournit un contexte éditorial de carrière. Il ne s’agit pas de statistiques officielles du marché du travail ni de données salariales propres au métier.
Aperçu cartographique
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— Emplois au total — Pays avec emplois
Relations O*NET
Consultez les métiers associés à ce métier ESCO dans la correspondance officielle O*NET–ESCO. Le type de relation provient de la source et ne constitue ni un classement ni une recommandation.
Relations O*NET : 2
Food Cooking Machine Operators and Tenders
51-3093.00
Relation proche
Les métiers sont étroitement liés, mais la correspondance officielle ne les considère pas comme exactement équivalents.
Ouvrir dans O*NETFood and Tobacco Roasting, Baking, and Drying Machine Operators and Tenders
51-3091.00
Le métier O*NET est plus large
Le métier O*NET couvre un champ d’activité plus large que ce métier ESCO.
Ouvrir dans O*NETSource et méthode
Ces relations proviennent de la correspondance officielle O*NET–ESCO de la Commission européenne.
Sens de la relation : du métier O*NET vers le métier ESCO.
Plusieurs métiers O*NET peuvent pointer vers le même métier ESCO, et un métier O*NET peut pointer vers plusieurs métiers ESCO.
AltoTrail conserve le type de relation de la source. L’ordre est technique et n’indique pas quel métier est le meilleur, le plus pertinent ou recommandé.
AltoTrail vérifie et présente les relations de la source sans ajouter de classement ni de recommandation.
Libellés alternatifs
Groupe professionnel
Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)
Données source
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/6725a5bb-b79d-4128-9494-089389ae2a48 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.9 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |