préposé à la torréfaction des fèves de cacao/préposée à la torréfaction des fèves de cacao

Ce que le travail peut comprendre

Les préposés à la torréfaction travaillent en production alimentaire, où les fèves passent par torréfaction, concassage, séchage et broyage. Le poste relève de la conduite de machines avec attention au flux, à la propreté et à la régularité.

Compétences et spécialisations

Les compétences utiles couvrent le réglage des torréfacteurs, le suivi température-temps, les séchoirs et broyeurs, la séparation des flux, le nettoyage des surfaces alimentaires et les fiches de lot.

Contexte salarial

Le contexte de rémunération dépend de l’échelle de production, des horaires, du nombre de machines, de la traçabilité, du nettoyage, des contrôles qualité et des changements ou diagnostics.

Parcours possibles

Les évolutions peuvent mener vers opérateur confirmé en agroalimentaire, technicien chocolat, responsable torréfaction, contrôle qualité, appui maintenance ou coordination de production.

Bon à savoir

Vérifiez si l’annonce cite fèves de cacao, transformation, torréfaction, concassage, ventilation, séchage, broyage, hygiène alimentaire, dossiers de lot et contrôles sensoriels ou qualité.

Note éditoriale

Ce guide fournit un contexte éditorial de carrière. Il ne s’agit pas de statistiques officielles du marché du travail ni de données salariales propres au métier.

Libellés alternatifs

Groupe professionnel

Conducteurs de machines pour la fabrication de denrées alimentaires et de produits connexes (8160)

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