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Wesentliches Wissen
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Wesentliche Fähigkeiten / Kompetenzen
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Optionales Wissen
3 skills
Optionale Fähigkeiten / Kompetenzen
15 skills
Überblick
Die Arbeit umfasst das Bedienen automatischer Rollen- oder Förderöfen für Brot, Gebäck und andere Backwaren nach Arbeitsauftrag, Menge, Geschwindigkeit, Zeit und Temperatur.
Achten Sie in Stellenbeschreibungen auf Backöfen, Fördergeschwindigkeit, Backzeiten, Temperaturkontrolle, Produktionsplan, Hygiene, HACCP, Reinigung, Maschinenwartung und Produktqualität.
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Im Job Explorer öffnenWas die Arbeit umfassen kann
Die Arbeit ist auf Öfen, Förderanlagen und Produktionsaufträge ausgerichtet. Backzeit, Temperatur und Liniengeschwindigkeit müssen zusammenpassen, damit Brot und Gebäck gleichmäßig aus dem Ofen kommen.
Fähigkeiten und Spezialisierungen
Wichtige Fähigkeiten sind das Lesen von Anweisungen, Einstellen von Maschinensteuerungen, Temperaturüberwachung, HACCP, Reinigung von Lebensmittelmaschinen und Erkennen von Farb-, Struktur- oder Zeitabweichungen.
Gehaltskontext
Der Gehaltskontext hängt von Ofenverantwortung, Produktionsmenge, Schichtmodell, Hygieneaufgaben, Fehlersuche und möglicher Wartung oder Linienkoordination ab. Dieser Leitfaden nennt keine Gehaltsbeträge.
Berufswege
Entwicklung kann zu erfahrener Ofenbedienung, Linienführung, Qualitätskontrolle, Produktionsplanung, Wartungsunterstützung oder anderen Lebensmittelprozessen mit Backwaren, Temperaturen und Förderanlagen führen. Schicht- und Hygieneerfahrung kann dabei relevant sein.
Gut zu wissen
Prüfen Sie, ob die Anzeige Ofentyp, Produkte, Produktionstakt, Reinigung, Temperaturkontrollen und Entscheidungswege bei Backabweichungen oder gestoppten Förderbändern nennt. Klären Sie auch Stillstände und Produktwechsel.
Redaktioneller Hinweis
Dieser Leitfaden bietet redaktionellen Berufskontext, keine offizielle Arbeitsmarktstatistik oder rollenspezifische Gehaltsdaten.
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Alternative Bezeichnungen
Berufsgruppe
Bediener von Maschinen zur Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln (8160)
Quelldaten
| ESCO URI | http://data.europa.eu/esco/occupation/5d9e63a2-8013-434e-9f92-3b3d54a0c320 |
|---|---|
| ESCO code | 8160.2 |
| ISCO group | 8160 |
| Concept type | Occupation |